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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
24/11/1995 |
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Data da última atualização: |
24/11/1995 |
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Autoria: |
MAGALHAES, J. C. A. J.; SOUZA, D. M. G. |
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Título: |
Efeito de niveis de calcario e fosforo na producao de duas variedades de trigo. |
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Ano de publicação: |
1977 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIAO ANUAL CONJUNTA DE PESQUISA DE TRIGO, 9., 1977, Londrina, PR. Trigo: resultado de pesquisa em 1976. Brasilia: EMBRAPA-CPAC, 1977. |
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Volume: |
v.2. |
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Páginas: |
p.92-103. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cultivar IAC-5; Cultivar Sonora-63. |
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Thesagro: |
Calcário; Cerrado; Fósforo; Trigo; Triticum Aestivum. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
24/05/2018 |
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Data da última atualização: |
26/10/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
SANTOS, T. M. dos; SILVA, E. de O.; AZEREDO, H. M. C. de; SOUZA FILHO, M. de S. M. de. |
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Afiliação: |
Talita Macedo dos Santos, Engenheira química, doutoranda em Engenharia Química, Universidade Federal do Ceará; EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT. |
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Título: |
Revestimento de goiabas com zeína. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 237). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Revestimentos comestíveis são películas aplicadas sobre a superfície de alimentos, geralmente com a função de proteção contra fatores ambientais, aumentando sua vida útil e/ou melhorando sua qualidade. Revestimentos têm sido estudados especialmente em frutos frescos, com o objetivo de diminuir a troca de gases entre o fruto e a atmosfera externa, reduzindo assim a taxa respiratória e estendendo a vida útil dos frutos. As goiabas (Psidium guajava L.) são frutos nativos das Américas do Sul e Central, bastante resistentes a altas temperaturas e à seca. São bastante apreciados e consumidos, principalmente na forma in natura, mas têm vida útil muito curta (tipicamente 3–6 dias), o que se explica por suas altas taxas de respiração e rápido amadurecimento (Forato et al., 2015). Isso torna a goiaba um excelente modelo para estudo dos efeitos de revestimentos comestíveis. |
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Palavras-Chave: |
Paluma; Revestimento comestível. |
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Thesagro: |
Goiaba; Revestimento; Zeína. |
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Thesaurus NAL: |
Guavas. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/177626/1/COT18004.pdf
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Marc: |
LEADER 01564nam a2200229 a 4500
001 2091921
005 2018-10-26
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490 $a(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 237).
520 $aRevestimentos comestíveis são películas aplicadas sobre a superfície de alimentos, geralmente com a função de proteção contra fatores ambientais, aumentando sua vida útil e/ou melhorando sua qualidade. Revestimentos têm sido estudados especialmente em frutos frescos, com o objetivo de diminuir a troca de gases entre o fruto e a atmosfera externa, reduzindo assim a taxa respiratória e estendendo a vida útil dos frutos. As goiabas (Psidium guajava L.) são frutos nativos das Américas do Sul e Central, bastante resistentes a altas temperaturas e à seca. São bastante apreciados e consumidos, principalmente na forma in natura, mas têm vida útil muito curta (tipicamente 3–6 dias), o que se explica por suas altas taxas de respiração e rápido amadurecimento (Forato et al., 2015). Isso torna a goiaba um excelente modelo para estudo dos efeitos de revestimentos comestíveis.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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